|
|
Tortellini Met Champignons En Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. tortellini gevuld met kaas of spinazie.
150 gr. rauwe ham (liefs dikke plakken)
200 gr. champignons
3 bosuitjes of 1 kleine prei
3 gedroogde tomaten op olie
100 gr. mozzarella
2 eetl. olijfolie
2 dl. kookroom
2 eetlepels rode of groene pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tortellini volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd de rauwe ham in smalle reepjes.Borstel de champignons of veeg ze schoon en snijd ze in plakjes. Hak de bosuitjes fijn en bewaar wat loof voor de garnering. Snijd de gedroogde tomaatjes in reepjes of kleine stukjes. Verdeel de mozzarella in dunne plakjes of blokjes.Verhit de olijfolie en roerbak hierin de bosuitjes, rauwe ham en gedroogde tomaatjes (champignons bak ik altijd apart er komt zoveel vocht uit doe ze er later bij)Voeg de kookroom en pesto toe en warm goed door zonder te koken.Schep de tortellini en mozzarella erdoor en serveer het gerecht met het loof van de bosuitjes. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|